织金洞

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织金洞内有什么可以吃的?

2015.05.12 来源:乐途旅游

“荞凉粉”是织金的一道最著名小吃,荞麦去壳,干磨成粉,加水调匀,微火慢煮,煮熟冷却后刮成细长条装在盘子里,佐以酥黄豆、葱油、酱醋、姜蒜、味精等调料,辣香爽口,生津解暑,清凉降火。

“烙锅洋芋臭豆腐”就是将土豆洗净、煮熟、剥皮、捣呈泥状,配上臭豆腐,放在铁制的“烙锅”里煎炸至焦黄,再撒上椒盐和鲜红的辣椒面,吃起来清香嫩酥可口,色、香、味俱佳。

“水八碗”是织金著名的特色菜肴,由八道菜构成:有曹国舅烹蹄筋、吕洞宾薏仁米、汉钟离炖老鹅、蓝采和黑峰圆、铁拐李飞蛾蛋、韩湘子牵肠肚、张果老八宝饭、何仙姑酿鸡茸,八仙全齐了。

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